Sul mercato abbiamo trovato i migliori 6 coltelli da pane seghettati, e li abbiamo acquistati anche noi! Possiamo distinguere il grano dalla pula usando test pratici. Dopo aver condotto ricerche, letto le recensioni dei clienti e raccolto dati su oltre 30 coltelli, abbiamo passato ore a tagliare pane fatto in casa, pomodori maturi e ananas difficili. Abbiamo testato ogni coltello per fornirti la valutazione più completa possibile del coltello per il pane.
Questi Sono I Migliori Coltelli Da Pane Che Puoi Ottenere Per I Tuoi Soldi Nel 2021.
- Il migliore in assoluto: Wusthof 4152/23 Coltello da pane a doppia seghettatura
- Secondo classificato: Coltello da pane Tojiro F-737 da 235 mm
- Miglior prezzo: Mercer 23210 Coltello da pane Millennia da 25 cm
- Scelta premium: Shun DM-0705 Coltello da pane classico da 23 cm
- Il più versatile coltello da pane seghettato Victorinox 47547 10-1/10 cm
- Ideale per i mancini: Mercer Culinary M23211 Coltello da pane da 25 cm
Il Migliore In Assoluto: Wusthof 432/23 Coltello Da Pane A Doppia Seghettatura Classica Da 23 Cm
Coltello da pane a doppia seghetta Wusthof 4152/23 Classic da 23 cm
- Doppia lama seghettata per un taglio regolare
- Lama in acciai ad alto tenore di carbonio
contro
- Caro
I coltelli Wsthof sono stati elogiati per essere ergonomici e ben bilanciati nel corso degli anni. Questi coltelli di fabbricazione tedesca sono un classico in termini di qualità da decenni. Per un controllo del taglio più preciso, la serie Classic presenta un design full-tang e impugnature rivettate che si adattano alla tua mano. Le doppie dentellature di questo coltello facilitano il taglio di pagnotte spesse e friabili senza strappare l’interno delle pagnotte. Possono anche fare fette di pomodoro sottili e lisce.
Verdetto
La maggior parte dei coltelli da pane non può essere paragonata al coltello Cuisinart a questo prezzo.
Secondo Classificato: Coltello Da Pane Tojiro F-737 Da 235 Mm
Coltello da pane Tojiro F-737 da 235 mm
- Le lame sottili offrono una resistenza minima
- Lama finezza
- Lama lunga
contro
- Manico piccolo
La pressione veloce, precisa e minima è fornita dal bordo lungo, sottile, flessibile e seghettato della lama. Per scoprire se è in grado di gestire compiti pesanti come sbucciare un ananas, abbiamo messo alla prova la lama Tojiro. Ci ha sorpreso superando tutti gli altri nostri coltelli. Questo è il nostro coltello preferito e quello che raggiungiamo più spesso.
Ha una piccola maniglia e un design semplice che lo fa sentire meno sicuro nelle tue mani.
Verdetto
È stato facile da affettare, non importa quante cose abbiamo provato.
Miglior Budget: Mercer 23210 Coltello Da Pane Millennia Da 25 Cm
Mercer 23210 Coltello da pane Millennia da 25 cm
contro
- Non così attraente
Verdetto
È dotato di una lama più spessa, ma a quasi la metà del costo, questo taglio potrebbe essere un’ottima alternativa economica.
Scelta Premium: Shun DM-0705 Coltello Da Pane Classico Da 23 Cm
Shun DM0705 Coltello da pane classico da 23 cm
contro
- Prezzi alti
I coltelli prodotti da Shun sono riconosciuti per la loro eccellenza e questo non fa eccezione. Oltre ad essere pratico, questo coltello è anche esteticamente accattivante, con il suo aspetto variegato che ricorda una lama di Damasco. L’ampio bordo seghettato di questo classico coltello da pane lo rende ideale per tagliare pane croccante e panini morbidi con la stessa facilità. Il manico in legno di pakka è elegantemente costruito con una forma a D per una presa comoda. I coltelli Shun sono famosi per la loro affilatura e durata, nonostante siano costosi.
Shun affilerà anche i tuoi coltelli seghettati per te gratuitamente se acquistati da un rivenditore autorizzato.
Verdetto
Un coltello da pane è in grado di tagliare la pasta madre lasciata fuori per molti giorni. Un coltello da pane ninja.
Il Più Versatile: Coltello Da Pane Seghettato Victorinox 47547 10-1/10 Cm
Coltello da pane seghettato Victorinox 47547 10-1/10 cm
contro
- Impugnatura sgradevole
Victorinox eccelle in questo settore. Possono gestire qualsiasi cosa gli lanci, grazie alla lama piccola, ai bordi curvi e ai denti affilati. Il coltello da pane può essere utilizzato anche in cucina per affettare carne e cipolle e per dividere i panini (senza offesa per i panini).
È un ottimo coltello da pasticceria per la sua lunghezza e leggerezza. Questo coltello da pane seghettato è dotato di un manico in Fibrox. È prodotto dalla stessa azienda che produce coltelli dell’esercito svizzero. Taglia in modo pulito senza strappare la tasca.
Verdetto
Il taglio seghettato è leggero e preciso e ha un prezzo che non rompe il tuo budget.
Ideale Per I Mancini: Mercer Culinary M23211 Coltello Da Pane Da 25 Cm
Mercer Culinary M23211 Coltello da pane da 25 cm
contro
- Difficile ottenere fette dall’aspetto perfetto
Per creare fette diritte e per regolare il taglio, i coltelli da pane sono seghettati su un lato. Questo rende difficile l’utilizzo per i mancini perché si trova sul lato destro. Questo coltello da pane da 25 cm è uno dei pochi coltelli realizzati appositamente per i mancini.
Il coltello Mercer Culinary Millennia è realizzato con lo stesso acciaio inossidabile giapponese ad alto tenore di carbonio. Con punte delle dita ruvide per resistenza allo scivolamento e sicurezza, l’impugnatura è piacevole e facile da impugnare. Con questo coltello puoi affettare facilmente il pane e usare un coltello seghettato per altre faccende in cucina.
Verdetto
Il taglio Mercer può essere utilizzato per accorciare pezzi delicati di pane morbido e per tagliare facilmente gli ananas.
Come scegliere il miglior coltello da pane per i tuoi soldi
Tipo di coltello seghettato
Piatto
La maggior parte dei set di blocchi per coltelli include questo coltello seghettato a lama piatta, che è il tipo di coltello seghettato più popolare. Questo coltello seghettato è un’unitàsker perché non ha spazio per le nocche. Tuttavia, è ottimo per tagliare il pane.
Curvo
Quando si tratta di pane, questo tipo di coltello seghettato è perfetto per te. Se stai tagliando frutta e verdura, potresti usare dei movimenti a scatti. Un coltello curvo ha anche una migliore distanza delle nocche. Adoriamo questo stile perché è così versatile.
Compensare
C’è molto spazio per le nocche perché la lama si estende da 1 a 5 cm sotto il manico. Le lame dei coltelli offset sono generalmente lunghe da 6 a 23 cm, che è troppo corta per una grossa pagnotta. Durante l’affettatura, la forma decentrata potrebbe rendere difficile mantenere il controllo.
appuntito
Questi sono il tipo più comune di dentellatura. I “denti”, che stringono forte il pane, possono vedere attraverso di esso non appena lo fanno. Per forare verdure e frutta difficili come pomodori e melanzane, oltre a frutti più robusti come ananas e anguria, sono utili anche dentellature affilate e appuntite.
Smerlato
Seghettature a forma di mezzaluna tagliano facilmente carne e frutta e verdura morbida. Puoi sostituire un normale coltello con un coltello seghettato con un bordo smerlato. Quando si tratta di pane, le dentellature più fini, d’altra parte, non forniranno lo stesso livello di presa di un tipico coltello seghettato appuntito.
Taglio liscio
La capacità di tagliare il pane in modo uniforme e ordinato è l’esigenza più cruciale di un coltello seghettato. La ricerca ha dimostrato che i coltelli seghettati con lame più sottili tagliano in modo più uniforme rispetto a quelli con una lama più larga, che è probabile che virano da un lato, provocando tagli incoerenti. Ogni tipo di pane va affettato con precisione in modo che le fette rimangano uniformi e la mollica e la crosta siano integre,
Forma e dimensione
Questo dipende molto dalle dimensioni e dalla forma delle dentellature del coltello. Un coltello da pane dovrebbe essere in grado di afferrare subito la crosta e tagliare facilmente delle fette sottili. Molte delle lame che abbiamo testato hanno causato la caduta della crosta sul bancone e il distacco.
Per un taglio efficace e l’integrità degli alimenti, è necessaria una dentellatura di medie dimensioni. Un coltello con troppe dentellature taglierà più del dovuto e sarà difficile da gestire. Ciò accade quando i denti del coltello diventano troppo vicini tra loro. Occorrono diversi colpi per frantumare la superficie.
Maniglie
I coltelli per affettare il pane possono essere realizzati con manici in legno o in plastica. I manici in legno a volte possono sembrare graffianti a seconda della qualità. Le proprietà antiscivolo dei manici in plastica li rendono ideali per lavori sporchi.
Quali marche producono il miglior coltello da pane per soldi?
Wsthof
Wsthof, un produttore di coltelli con sede a Solingen (Germania), è noto per i suoi coltelli di alta qualità. La famiglia ha affermato per sette epoche, gli articoli principali dell’azienda sono convenienti per le lame da cucina di fascia alta per uso domestico e competente
Mercer
Mercer Culinary è ossessionato dal settore della ristorazione. Tutto il nostro lavoro si concentra su come questo influisca sugli chef. Rendono il tuo lavoro più facile, più piacevole e meno impegnativo.
Shun
Shun Cutlery potrebbe essere un marchio di taglio da cucina di KAI Gather, con sede a Tokyo, in Giappone. Negli Stati Uniti, Shun è venduta da Kai France a Tualatin, Oregon, insieme al marchio Kershaw Blades e Zero Resilience Knives
Conclusione
Potrebbe essere difficile scegliere un coltello da pane tra una varietà di coltelli simili. Non esiste un coltello da pane che funzioni per tutti, indipendentemente dal loro stile di cucina o dal loro budget. Ma abbiamo fatto del nostro meglio per aiutarti a scoprire la vestibilità perfetta. Abbiamo fatto ricerche approfondite e testato il prodotto più volte. Ecco i nostri migliori consigli per valutare un prodotto. Queste informazioni dovrebbero aiutarti a prendere una decisione più consapevole quando scegli una lama seghettata per la tua cucina.
